四川省已设立4个川菜海外推广中心 4个桥头堡,劲推川菜走出去

发布时间:2019-05-14 09:47:00 责编:余巧 来源:四川日报

【导语】:5月13日,坐落于成都映象美国洛杉矶店的川菜海外推广中心,川西院落风格的建筑清新雅致,80平方米的烹饪教室里,来自洛杉矶的川菜“发烧友”正在学做麻婆豆腐。这是我省已设立的4个川菜海外推广中心的日常。

4个川菜海外推广中心分别设在旧金山、洛杉矶、莫斯科、维也纳

未来两年,我省将继续在全球设立一批川菜海外推广中心

“川菜弘川”“川菜海外行”等国内外系列推广活动将继续开展

四川日报讯(记者 李欣忆)5月13日,坐落于成都映象美国洛杉矶店的川菜海外推广中心,川西院落风格的建筑清新雅致,80平方米的烹饪教室里,来自洛杉矶的川菜“发烧友”正在学做麻婆豆腐。这是我省已设立的4个川菜海外推广中心的日常。

从2016年开始,为加快川菜走出去步伐,我省在旧金山、洛杉矶、莫斯科、维也纳先后设立川菜海外推广中心。从美国西海岸、伏尔加河畔到世界音乐之都,川菜以独有的麻辣鲜香征服着世界各地食客们的胃。

“有外国人来吃川菜,看到菜单上菜名都是麻辣开头的,不敢点,翻着翻着看到了水煮肉片,猜测水煮的肯定清淡,结果点到了川菜中辣得最凶的。”川商总会川菜专委会会长、成都映象餐饮有限公司董事长杜兵用这个例子来说明,川菜推广,包括普及川菜菜品还有很长一段路要走,“设立海外推广中心是很好的路径,川菜走出去有了‘根据地’。依托这个平台,我们举办了很多川菜推广活动。”成都市商务委相关负责人介绍,未来两年还将加大川菜推广力度,继续在全球各地设立一批川菜海外推广中心。

不仅设立海外推广中心,川菜企业各显神通,加快走出去步伐。海底捞、眉州东坡、川北凉粉等加快在全国的布局;郫县豆瓣、白家粉丝、眉山泡菜等的国内市场占有率不断提升;老房子、大妙火锅、陈麻婆豆腐等企业在美国、葡萄牙、新加坡、日本等国开设川菜门店;小龙坎、大龙燚等四川火锅品牌拟进军美国等地,开拓川菜国际市场。

《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018-2020年)》于2018年初出台。目前,行动方案已取得阶段性成果——

川菜产业规模不断壮大。2018年,我省餐饮业销售额突破2800亿元,同比增长12.5%,占全省社会消费品零售总额约15%;全省住宿餐饮业从业人员突破400万人,占第三产业从业人员的25%以上,对拉动消费、促进就业等发挥了积极作用。

川菜品牌建设初见成效。全省拥有60余种“中华名小吃”、14个餐饮类“中华老字号”、31个餐饮类“四川老字号”。

川菜企业转型升级发展提速。据统计,成都市餐饮企业“互联网+”应用率达70%以上。大蓉和、皇城老妈、老房子等传统川菜企业创设的蓉和小厨、壹小馆、拾伍·味等副线品牌,在适应年轻消费者消费新需求的同时,促进了消费升级。

省商务厅相关负责人表示,未来两年,我省将继续开展“川菜弘川”“川菜海外行”等国内外系列推广活动,力推川菜餐饮企业、川菜原辅料、川菜品牌走出去,抱团开辟新市场。


版权免责申明

马鞍镇新闻网非原创转载文章所含部分文字、图片、音视频来自互联网,仅为传递更多信息之目的,文章所含文字、图片、音视频版权归原作者或媒体所有。如若侵犯了你的权益,请及时与我们联系,我们将及时完善著权信息或删除处理。

相关资讯推荐
詹姆斯也每逢佳节胖3斤?已经254斤正努力减肥
年轻人挨点批评怎么了?你可知梅罗躲过了多少雷
小卡27分快船赛季首败 布克30分太阳主场爆冷
曼城17分钟狂进5球!对手手足无措 连瓜帅都看呆
湖人引援瞄准三分命中率46%中锋!只等他被买断
库里5犯主场球迷齐骂! 这场裁判里外不是人?
韦德选最强队友组合:我+雷阿伦+詹皇波什鲨鱼
致敬世界马文化论坛
曼联最牛励志帝!一条重生路走了4年 跑赢了上帝
这TMD是35岁的人?詹姆斯飞龙在天神级扣篮!
李宁斥资5亿签下辛杜 印度猛女仅需仰视一巨星
卡帅:保利尼奥脚扭不严重 打平夺冠球员压力会小点
佩雷拉:我们比较疲惫没踢出强大 表现也只能拿1分
13.1亿欧!来看看足坛转会费最贵阵 巴萨三将在列
尖刀30+11猛龙2-1领先 核心回勇魔术功亏一篑
曼城醒醒吧!欧冠英超都掉链子 再梦游就掉队了!
唐奕:女子围甲给我训练动力 最终轮会全力拼搏
前NBA球员特洛伊-威廉姆斯将为山东试训
35岁第17个赛季!皮蓬:詹姆斯正处在生涯巅峰期
女子围甲第17轮:於之莹胜黄嘉怡 周泓余胜赵奕斐