"格萨尔王故里"的特产

发布时间2017-03-16 17:41:11 责编 来源马鞍镇新闻网

导语德格是康巴藏文化的核心区拥有康巴文化发祥地和格萨尔王故里两大文化品牌当然德格县的地方特产也是小有名气的多年生草本木香...

德格是康巴藏文化的核心区拥有"康巴文化发祥地"和"格萨尔王故里"两大文化品牌

当然德格县的地方特产也是小有名气的多年生草本木香浓香纯正酥油茶雪域臻品冬虫夏草藏药瑰宝雪莲花煲汤佳品獐子菌食补圣品羊肚菌

多年生草本——木香

木香为多年生草本高1.5~2m主根粗大茎被稀疏短柔毛茎生叶有长柄叶片三角状卵形或长三角形长30~100cm宽15~30cm基部心形下延成不规贝勺分裂的翅状边缘不规则倾波状或浅裂并具稀疏的刺两面有短毛;茎生叶基部翼状抱茎

浓香纯正——酥油茶

酥油是从牛羊奶中提炼出来的以前牧民提炼酥油的方法比较特殊先将奶计加热然后倒入一种叫做"雪董"的大木桶里(高4尺直径1尺左右)用力上下抽打来回数百次搅得油水分离上面浮起一层湖黄色的脂肪质把它舀起来灌进皮口袋冷却了便成酥油制作酥油茶时先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)再放入酥油和食盐用力将"甲洛"上下来回抽几十下搅得油茶交融然后倒进锅里加热便成酥油茶了

雪域臻品——冬虫夏草

冬虫夏草又称虫草是麦角科真菌寄生于虫草蝙蝠蛾的幼虫上冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黑棕色为主生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材药性温和一年四季均可食用老少病弱虚者皆宜

藏药瑰宝——雪莲花

雪莲花是藏药瑰宝采自青藏高原3000米以上以及天山4000米以上的雪线附近是古今有名的珍稀药材具有除寒去风湿通经活血强筋骨促进子宫收缩对各种风湿及妇科病患者有独特的疗效

煲汤佳品——獐子菌

獐子菌又称虎掌菌是生长在森林中的菌类棕黑色极品獐子菌是獐子菌中挑出来最好的部分骨朵完整个头较小用于煲汤味道鲜美清炒则味更佳

食补圣品——羊肚菌

羊肚菌肉质脆嫩香甜可口是著名的美味食用菌含有18种氨基酸其中8种为人体所必须的氨基酸含量都相当丰富药用时可治疗脾胃虚弱消化不良痰多气短等疾病

(来源马鞍镇新闻网)

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